Вкусные рецепты: Тар-тар из лосося и креветок с каноли из пармской ветчины с микс-салат, торт "НАПОЛЕОН"(рубленный), Сельский французский террин

Тар-тар из лосося и креветок с каноли из пармской ветчины с микс-салатДля тар-тара: Лосось,креветку,дыню и помидор черри (очистить от семян)режим мелким кубиком,перемешиваем,заправляем оливковым маслом,травами,солим,перчим. Для соуса: Сыр креметта,сливки,прогреваем,добавляем травы,солим,перчим. Остужаем. Для каноли: Пармскую ветчину режим на слайсере тонким пластом,заворачиваем в пармскую ветчину листья (верхнею часть )руколу,лолла-россу и фризе. Режим на две части. Через кольцо выкладываем тар-тар на тар-тар устанавливаем каноли,рядом динамично наливаем соус .Декорируем долькой инжира,каперсом,лимоном,петрушкой и пармезаном нарезанным на слайсере.

Вам понадобится:
Лосось-100 гр.
Помидоры чеери на ветке-10 гр.
Оригано Камис-1 гр.
Базилик Камис-1 гр.
Соль морская Камис- гр.
Перец черный свежее смолотый Камис-1 гр.
Дыня канталупе-20 гр.
Пармская ветчина-20 гр.
Салат рукола-5 гр.
Салат фризе-5 гр.
Салат лоло-росса-5 гр.
Оливковое масло -10 мл.
Сыр Креметта (хохланд)-10 гр.
Сливки 33% Пармалат-20 мл.
Каперсы с черенком-1 шт.
Инжир свежий-1 долька
Петрушка листовая-1 лепесток
Сыр пармезан-4 гр.
Креветка б/г 13/15-1 шт.
Лимон-1/2 дольки
торт "НАПОЛЕОН"(рубленный)маргарин порубить с мукой, слегка посолить. Разбить яйцо – взбить + 0,5 ст.молока + 1 ст.л.муки. Эту смесь наливать и рубить, замесить тесто, разделить на 6 булочек. Раскатывать, выпечь коржи. Крем: яйца взбить с сахаром, мукой, молоком, щепоткой соли и ванилином, размешать и на огонь до закипания. Остывший крем взбить с мягким маслом 250 гр. миксером. Или: сгущенка + масло 250 гр. взбить. сверху обсыпать крошкой из грецких орехов

Вам понадобится:
Тесто:
250 гр маргарина,
3 ст.муки,
1 яйцо,
0,5 ст.молока,
соль.
Крем:
2 яйца
1 ст.сахара
1ст.л.муки
1 ст.молока
сл.масло 250 гр.
ванилин
или:банка сгущенки +сл.масло
для посыпки- грецкие орешки
Сельский французский терринПеченку и сердечки замочить на ночь в молоке. Наутро вынуть и обсушить. Лук порезать кольцами и обжарить в жире или подсолнечном масле. Печенку (целиком) обжарить, вынуть и обжарить сердечки, нарезанные колечками. Смешать сливки, яйца, лук, петрушку,приправить по вкусу. Если жидко - добавить муку. Добавить сердечки. Продолговатую форму для террина (только не одноразовую!) или форму для инглиш кейк выстелить пищевой пленкой Выложить половину массы, на - нее - печенку и залить оставшейся массой. Закрыть пленкой и поставить в разогретую духовку. Запечь до готовности. Подавать можно и горячим и холодным, но в холодном виде он лучше сохраняет форму и красивый разрез.

Вам понадобится:
6 индюшиных печенок
10 индюшиных сердечек
гусиный жир (необязательно)
3 луковицы
3 яйца
200 гр сливок
1-2 ст.л. муки
свежая петрушка
14:00 03.11.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Интересное

C чего начинается сериаломания? «Поющие в терновни

Наверное, замечательную сагу Коллин МакКалоу «Поющие в терновнике» читали очень многие, ...

Малый бизнес - автомойка

Автомойка ето один из самых простых стартапов для бизнесменов. Многие из етого начинали и росли. Сей...

Криптовалюта Litecoin. Почему её называют «цифрово

«Я бы тоже побоялся довериться одному Биткойну как основе мировой экономики. А вот конкур...

Как самому без лишних хлопот и затрат установить д

Список инструментов, нужных для сбора и монтажа двери, своими силами:-автомобильный свечник -молоток...

Как разрушить семью? Вредные советы

Разрушение семьи — дело непростое, и даже удивительно, что такое множество народа с ним у...

Вкусные рецепты: Рыбный салат, Торт «Аленушка», &q

Рыбный салатОтваривают рыбу,а также картофель,морковь,цветную капусту.Капусту разбирают на соцветия,...

Почему мужчины не танцуют?

Занимаясь несколько лет латиноамериканскими социальными танцами, я заметила такую особенность: на лю...

Применение родиолы розовой

Известное жителям России чудодейственное растение под названием «Золотой корень» буквально творит чу...

Что пришлось пережить кошкам? Тёмное прошлое домаш

Дом. Уют. Какие ассоциации вызывают эти слова? Тёплое кресло, ковёр, возможно, даже полыхающее в кам...

Модернизация как вид инвестиционной деятельности

Кроме того, к модернизации относится устройство встроенных помещений для лестничных клеток, лифтов, ...



О информационном портале:

Наш интернет портал сделан для людей, желающих постоянно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных текстов делает наш веб-портал удобным для просмотра.

Содержательная и познавательная информация, которая собрана на нашем ресурсе позволяет ответить на некоторые интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет смысла тратить большое количество времени для поиска ответа на необходимый для тебя вопрос.