Вкусные рецепты: Мои первые пирожочки, Суфле из талисмана в шпинате с соусом из томатов и солёных лимонов., Курочка "с дымком" (мой вариант)

Мои первые пирожочкиТесто получлось великолепное! Поднялось очень быстро и на вид очень красивое)) Пока тесто поднималось делала начинки. Думаю о капустной начинке говорить нет смысла, а вот о картошечке напишу пожалуй)). Картофель варим до готоности. Отельно доводим до кипения молоко+сливочное масло(молоко и масло добавляем по вкусу.Я лично люблю, когда масла не очень много). Картофель сварили, добавили ГОРЯЧЕЕ молоко+масло, мнём всё это дело..Затем добавляем заранее обжареный лучок, опять мнём и последний штрих+зёленый лук, перемешиваем, остужаем немного... В это время нарезаем брынзу и смешивам с картофелем..Вотвсё))

Вам понадобится:
Тесто делала по рецепту уважаемой ЧАРЫ. За что ей отдельно спасибо!!! Правда зеонистого творога у меня не было-я добавила пачку обыного 9%-го творога.
Начинка1: картофель (пюре) +брынза
начнка2: обычная тушоная капустка с лучком, морковкой и немного добавила приправку(смес перцев).
Суфле из талисмана в шпинате с соусом из томатов и солёных лимонов.Рыбку вымыть и нарезать на кусочки. Белый хлеб замочить в молоке в течении 2-3 минут. Измельчить в блендере рыбу вместе с хлебом, каперсами и сырым яйцом до однородной массы. Добавить муку, приправы и соль. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками...чеснок очистить и нарезать кружочками...всё обжарить в оливковом масле и добавить в фарш. Хорошо перемешать. Форму для маффинов смазать оливковым маслом. Шпинат вымыть, обсушить и выложить в углубления для маффинов так, что бы все стенки и дно покрывали его листья. Сыр нарезать мелкими кубикамими. Выложить половину фарша поверх шпината, затем добавить кубики сыра, и сверху прикрыть их оставшимся фаршем. Запекать в разогретой духовке в течении 20 минут (до готовности). Приготовить соус: Томаты ошпарить, снять кожицу и нарезать кубиками. Чеснок нарезать тонкими колечками. Мелко порубить кинзу. Солёные лимоны вымыть, мякоть выкинуть, а цедру нарезать тонкими полосками. Обжарить на оливковом масле чеснок, затем добавить томаты и тушить помешивая до тех пор, пока жидкость не испарится. Затем добавить соль, приправы...кинзу и солёные лимоны. Соус готов! Вынимаем готовое суфле из духовки, выкладываем на тарелки, перевернув...шпинатом вверх...поливаем соусом и подаём к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вам понадобится:
Филе талисмана 600 гр.
Белый хлеб 2 кусочка.
Молоко 5о гр.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика.
Яйцо 1 шт.
Сыр 70 гр.
Каперсы 1 ст/ложка.
Мука 4 ст/ложки.
Куркума 1 щепотка.
Имбирь 1 щепотка.
Соль, чёрный перец.
Шпинат 1 большой пучок с крупными листьями.
ДЛЯ СОУСА:
Томаты (крупные) 2 шт.
Чеснок 3 зубчика.
Кинза 1 пучок.
Цедра 3-х долек солёных лимонов.
Куркума, кайенский перец, соль.
Курочка "с дымком" (мой вариант)Курицу помыть, натереть приправами (можно и чесноком) Сделать маринад: 1 ст.л. жидкого дыма (у меня Костровок), 40 гр воды, соль, перец Курицу посадить на бутылку (см. фото), обтянутую фольгой. (у меня - из-под пива 0,5) Набрать в обычный (аптечный) шприц маринад и "нашприцевать" маринадом нашу курицу (я делала курице "уколы" везде) Оставшимся маринадом полить всю курицу, "куриную" бутылку поставить в глубокую сковороду или форму, и в духовку на 180 град на 60 минут. Периодически поливать образующимся соком. Все! Курочка готова!

Вам понадобится:
Курица 1 шт. (~1500 гр)
Жидкий дым
Соль, приправы
11:20 25.10.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Самое интересное

Установка железной двери Форпост своими руками.

Список инструментов, нужных для сбора и монтажа двери, своими силами: -автомобильный свечник -моло...

Своевременно и качественно – это самый выгодный ва

В настоящее время, можно сказать, всякий человек занимался или только собирается выполнить переделку...

Порядок взыскания долгов в Германии.

Сама процедура взыскания долга часто бывает продолжительной, кропотливой и сложной, вызванное затума...

Правила ухода за мраморной поверхностью

Главные враги мрамора — это пыль и грязь, копоть и дождь, которые в результате покрывают поверхность...

Вечная борьба с лишним весом. Почему китайцы не то

Никогда не встречал толстого китайца… А почему? Мой вопрос, поставил меня в тупик. Интересно ...

Ремонтируем офис

Известная мудрость гласит: встречают по одежке, а провожают по уму. Так и в отделке офисов, впечатле...

Как добиться скидки в магазинах

Забудь о распространённом заблуждении, что скидку на рынке или в магазине просят лишь люди невоспита...

Кто такие тролли? Часть 2

Есть общая черта, которая объединяет всех троллей, независимо от способов их воздействия. Это провок...

Займы онлайн: правила по безопасности для заемщика

Ситуация, в которой деньги потребуются прямо здесь и сейчас, может появиться в жизни каждого из нас....

Мобильный трафик опережает компьютерный

Мобильный трафик растет столь быстро, что в кое-каких государствах он уже опередил компьютерный. На ...



Развивая портал:

Наш интернет портал сделан для людей, желающих постоянно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных текстов делает наш веб-портал удобным для просмотра.

Содержательная и познавательная информация, которая собрана на нашем ресурсе позволяет ответить на некоторые интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет смысла тратить большое количество времени для поиска ответа на необходимый для тебя вопрос.