Вкусные рецепты: Жареные кольца кальмаров "Воспоминания о Крите", ЗЕЛЁНАЯ ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ЗАПЕКАНКА, Мясо в горчичном маринаде.

Жареные кольца кальмаров "Воспоминания о Крите"Этим летом мы с подругой отдыхали на Критев городе Ираклион. Гуляя по набережной мы зашли в один из многочисленных ресторанчиков, где как гласила реклама, готовили свежайшие морепродукты. Полистав меню, мы выбрали одинаковое блюдо – «Жареные кольца кальмаров». Было ооочень вкусно или как говорит моя подруга вкусносно:). И вот недавно смотрю я программу «Быстрые блюда Найджелы» на канале «Кухня ТВ» и вдруг (йохохо) рецепт: жареные кольца кальмаров, приготовленные очень быстро. И вот не прошло и несколько дней, как я оказалась на рынке в рыбном отделе, где и купила замечательные очищенные кальмары. Приступаем к готовке: Кальмары помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кольцами. Смешать кукурузную муку, манку, паприку и соль, переложить эту смесь в чистый целлофановый пакет и бухнуть туда кальмары. Интенсивно перемешать содержимое пакета. Отличное решение все чистое: руки, стол, посуда. Налить в сковороду растительное масло в высоту где-то сантиметра 2-2,5, разогреть его. Кальмары обжаривать небольшими порциями. Раз-два-три на одной стороне, перевернуть щипчиками (очень удобно) и опять раз-два-три на другой стороне. Готовые кальмарчики выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло, жарить следующую порцию. Найджела Лоусон подавалак кальмарам майонез с чесноком, конечно, это вкусно и раз в месяц можно себя так побаловать, сделав майонез собственными руками, но поверьте, если их просто полить соком лимончика будет ой как вкусносно:)

Вам понадобится:
0,5 кг кальмаров
4 столовые ложки манки (мелкой)
3 столовые ложки кукурузной муки
1 чайная ложка молотой паприки
1 чайная ложка соли
растительное масло для жарки
ЗЕЛЁНАЯ ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ЗАПЕКАНКАКартофель нарезать на круглые ломтики, брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия, чеснок измельчить. Вскипятить в кастрюле подсолённую воду. По очереди отварить картофельные ломтики (5 мин.), брокколи и цветную капусту (3 мин.), затем горошек (1 мин.). Овощи обсушить. Для соуса растопить в глубокой сковороде сливочное масло, добавить муку и молотую горчицу. Все время помешивая, постепенно влить молоко. Посолить, поперчить. Варить 1 мин. Выключив огонь, добавить горстку тертого сыра. Дно формы для запекания выложить ломтиками картофеля, на него капусту и горошек, распределить измельченный чеснок, сверху разложить оставшийся картофель. Залить молочным соусом и посыпать сыром. Выпекать 25-30 мин. при температуре 200.

Вам понадобится:
500 мл молока
200 г тертого сыра
2 больших картофелины
1 кочанчик брокколи
1 небольшой кочан цветной капусты
200 г замороженного зеленого горошка
несколько зубчиков чеснока
50 г муки
50 г сливочного масла
1 ч.л. молотых семян горчицы
соль, белый перец
Мясо в горчичном маринаде.Свинину (можно несколько небольших кусков) натереть солью,различными видами перца, мелкорубленым чесночком,другими специями и обильно намазать горчицей .Дать постоять минимум3-4 часа (можно держать до 2 суток в холодильнике),чтобы мясо пропиталось ароматом пряностей.Затем сложить мясо в рулет и связать его плотно шпагатом,потом положить в пакет для запекания (или в фольгу)и в духовку на 2 часа при t 180.Можно подавать в горячем или холодном виде,предварительно удалив шпагат.

Вам понадобится:
Свинина постная (не обязательно вырезка,можно из различных частей туши),соль,различные виды перца,чеснок,горчица,рукав для запекания (иди фольга,шпагат.
23:09 28.10.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Стоит прочесть

Вкусные рецепты: салат "Мужской каприз",

салат "Мужской каприз"Лук порезать тоненькими червертькольцами. На 15 мин замочить в 6% уксусе (жела...

Развивающая гимнастика для детей от 1,5 лет без тр

International Gym – сеть гимнастических клубов, работающих в формате развивающей гимнастики для дете...

Вечная борьба с лишним весом. Почему китайцы не то

Никогда не встречал толстого китайца… А почему? Мой вопрос, поставил меня в тупик. Интересно ...

Вкусные рецепты: Веррины со шпинатом, яйцом и беко

Веррины со шпинатом, яйцом и беконом.В сковороду положить сл.масло и замороженный шпинат. Тушить до ...

Есть ли побочные эффекты от летнего оздоровления?

Уже не первый год медикам приходится наблюдать, что после летних отпусков большая часть населения не...

Вкусные рецепты: Тар-тар из лосося и креветок с ка

Тар-тар из лосося и креветок с каноли из пармской ветчины с микс-салатДля тар-тара: Лосось ,креветку...

Betsie Larkin

Если размышлять о известных в музыке направлениях, выделяющихся из общепринятого понимания музыкальн...

«Мария, Мирабела» - «чудесный-расчудесный» фильм-м

Это сейчас нам кажется вполне привычным, когда на экраны выходит очередной художественный фильм с му...

Как больше уделять времени детям?

Кто сказал, что внимание родителей нужно только маленьким детишкам? Вроде бы ни один «вел...

Вывоз строительного мусора

Любое строительство, будь то возведение гаража или коттеджа, предполагает собой образование большого...



О информационном портале:

Наш интернет портал сделан для людей, желающих постоянно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных текстов делает наш веб-портал удобным для просмотра.

Содержательная и познавательная информация, которая собрана на нашем ресурсе позволяет ответить на некоторые интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет смысла тратить большое количество времени для поиска ответа на необходимый для тебя вопрос.