Пицца — чем острее, тем лучше

Тайская или мексиканская кухня, цукаты из жгучего имбиря, соус табаско — для любителей остренького мастера мировой кулинарии придумали множество огненных блюд, в том числе и несколько разновидностей пиццы. Самая популярная из них — пепперони — носит название в честь стручкового перца, который входит в острую колбасу, а пицца дьябола включает невероятно острый чили.

Сила вкуса

Добавленный в нужной пропорции, перец не просто обжигает, а освежает вкусовые ощущения, точно так же, как маринованный имбирь позволяет ощутить всю палитру вкуса суши. Содержащийся в перце алкалоид капсацин обладает множеством полезных качеств: он возбуждает аппетит, стимулирует обмен веществ (задумайтесь, девушки, может вам лучше предпочесть строгой диете более пикантное меню?), препятствует образованию тромбов, расширяет сосуды, положительно влияя на сердечно-сосудистую деятельность.

Для наших предков, не знавших антибиотиков, он был практически панацеей, благодаря ярко выраженному бактерицидному действию. Сейчас, когда за окном трещит мороз, кусок пиццы с перчиком не только утолит ваш голод, но и возможно спасет от простуды — вспомните это, обдумывая в следующий раз заказ пиццы.

Готовим с огоньком

Всё гениальное просто, так прост и рецепт настоящей итальянской пепперони. Для теста используют специальную муку, изготовленную из твердых сортов пшеницы и смешанную с кукурузной мукой. В нее добавляют обычную пшеничную муку, просеивают и выкладывают горкой на рабочую поверхность. Сделав сверху углубление, в тесто постепенно добавляют оливковое масло, соль и разведенные в теплой воде дрожжи, разминая при этом тесто от краев к центру, пока оно не приобретет гладкую фактуру. После этого необходимо дать ему отдохнуть в течение часа — только после этого можно приступать к приготовлению пиццы.

Тонко раскатанное тесто покрывают слоем ароматного соуса (свежий зеленый базилик измельчают вместе со свежими томатами, орегано и оливковым маслом), посыпают тертым сыром моцарелла, а сверху укладывают тонкие ломтики острой колбасы пепперони — разновидности салями. Десять минут в раскаленной печи — и кулинарный шедевр юга Италии на вашем столе, а если его украсить кусочками перца чили, получится пицца дьябола — чертовски вкусное и обжигающее блюдо.

Вкусные миксы

Если вы любите необычные сочетания, попробуйте острую пиццу с начинкой из курицы и креветок. Слегка обжарьте в чесночном масле креветки, куриное филе нарежьте кубиками и также подрумяньте на сковородке. В соус для этой пиццы, кроме свежих помидоров, входят чеснок, орегано и кусочки перца чили — все ингредиенты нужно соединить и немного протушить. На приготовленную основу из теста выкладывают соус, затем кусочки курицы, ломтики моцареллы, креветки и оливки, сверху блюдо можно посыпать тертым сыром. Сочетание нежных сливочных оттенков и обжигающей свежести чили, мягкости куриного мяса и сочности креветок соединяются в неповторимый букет.

Заказ пиццы может открыть для вас новые вкусы и кулинарные пристрастия — попробуйте «горячие» рецепты пиццы, чтобы стать их поклонником навсегда.


По материалам сайта luxritz.ru — ресурса о вкусной и полезной пище.
08:04 25.10.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Читаемые

Вкусные рецепты: Тортик-Барби, "Детские"

Тортик-Барби1. Вырезать из коржей круги так,чтобы получилось платье для куклы. Мне 2-ух упаковок не ...

Вкусные рецепты: Шаверма, Лобстер в сливочно-чесно

Шавермажарим филе курицы на раст. масле (как обычно) из помидоров, огурцов и лука сделать салат, пос...

Американцы выпустили полезную игрушку для собак

Наши любимые животные нуждаются в заботе и внимании. У них так же как и у нас бывают проблемы со здо...

Натяжной потолок — не роскошь, а способ создания у

Натяжные потолки впервые появились еще в Древнем Риме, и  драпировались они  пропитанной т...

Каким был нелегкий путь привычной сейчас электрони

Издавна сложным считалось жить в эпоху перемен. Ведь перемены — это отказ от старых устое...

Праздник получился эпохальным

Совсем недавно вся команда "Папиных дочек" отпраздновала окончание съемок. Между своими на телевиде...

Как выглядит будущее, когда оно уже наступило? Фил

Имя Жюля Верна знакомо каждому. Дети советского поколения зачитывались его потрясающими романами зад...

Вкусные рецепты: Шубка для рыбки, Рулетики к кофе

Шубка для рыбкиЛук режется мелько-мелко и смешивается с майонезом.Это наша прослойка. Свекла, морков...

Бывают ли мысли у животных?

Считается, что животное мыслить не может, но это утверждение вызывает сомнение, и все мы знаем из ин...

Что испечь к Новому году? Торт «Жербо»!

Хочется испечь к Новому году что-нибудь новенькое – домашних побаловать, гостей порадовать. Отличный...



О информационном портале:

Наш интернет портал сделан для людей, желающих постоянно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных текстов делает наш веб-портал удобным для просмотра.

Содержательная и познавательная информация, которая собрана на нашем ресурсе позволяет ответить на некоторые интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет смысла тратить большое количество времени для поиска ответа на необходимый для тебя вопрос.