luxritz.ruВкусные рецепты: Сноп искр, мусака,как готовлю её я, Яблочный пирог на печенье
Сноп искрЧеснок очистить, и мелко порезать ( лучше именно порезать, а не давить!). Залить его уксусом - для остроты можно уксуса добавить побольше, затем добавить перец чёрный, - и оставить на 30-40 мин. мариноваться. Добавляем красный перец, кетчуп, укроп, всё перемешиваем, и острая приправка для шашлыка готова! Вам понадобится:
Чеснок - 20 зубчиков
Уксус яблочный - 1 ст. ложка
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки
Перец красный молотый - на кончике ножа
Кетчуп (любой, по желанию, какой дома есть) - 0,200 г
Укроп порезанный мелко - 2 ст. ложки
мусака,как готовлю её яРазрезать вдоль баклажаны,обжарить отложить в сторону. Разогреть масло подсолнечное,выложить фарш,подлить чуть воды,потушить немного,положить специи и томатную пасту.Даем немного остыть.В это время нарезаем на кружки помидоры. Делаем соус,растапливаем масло,насыпаем муки и разогреваем до кремового цвета.Наливаем молоко и помешивая доводим до густоты. Начинаем выкладывать мусаку в форму:Нижний слой баклажаны,обмазать кетчупом,затем фарш,сверху опять баклажаны,на них кладём кружочки помидор и заливаем соусом Бешамель.Ставим в духовку на небольшой огонь(150 градусов)и 50 минут.Приятного аппетита!!!
Вам понадобится:
говяжий фарш,баклажаны,помидоры,кетчуп,томатная паста,соль перец, немного сахара,орегано (сушёный).
Соус Бешамель:масло сливочное,мука,молоко,соль,перец.
Яблочный пирог на печеньеЯйца взбить с сахаром В кефир всыпать разрыхлитель Соединить кефирную смесь с яичной,добавить масло,творог и перемешать Добавлять постепенно муку,чтобы тесто было как на оладьи Всыпать в форму крошки печения на них уложить яблоки (НЕ утрамбовывать!),посыпать курагой Сверху вылитьтесто Духовка на 180 Печь 30 - 35 минут Вынуть форму и перевернуть - верх пирога - слой печенья
Вам понадобится:
3 яйца
2 ч л разрыхлителя
150 г сливочного масла комнатной температуры
150 мл кефира
2 ст л творога
1 стакан крошки печенья (обычное песочное печенье)
200г сахара
мука
5 яблок очищенных и натертых на крупной терке
5 шт мелко нарезанной кураги
Отзывы и комментарии