Вкусные рецепты: Сливовая коса, Бурекас со вкусом пиццы, Рамен - японский мясной суп с пастой ! ! !

Сливовая косаВ тёплом молоке разведите дрожжи, смешайте с мукой, растопленным и немного охлаждённым маргарином,яйцом и 1,5 ст л сахара. Замесите тесто и поставьте в тёплое место для брожения. За время брожения сделайте 2 обминки. Помойте и обсушите сливы, удалите косточки и мелко порежьте. Для начинки взбейте яйцо с оставшимся сахаром, добавьте творог, крахмал и нарезанные сливы. Тесто раскатайте в пласт со стороной примерно 30 см, условно разделите на 3 части. На среднюю часть положите начинку, Крайние части разрежьте под небольшим углом с интервалом 2 см. Попеременно внахлёст укладывайте полоски на начинку, иммитируя косу. Переложите косу на смазанный маслом противень, дайте расстояться 15 минут, смажьте взбитым вилкой яйцом и выпекайте при 250 градусах 30 минут. Косу охладите. Посыпьте сахарной пудрой (я этого не делала), порежьте на порции. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
2,5-3 ст пшеничной муки,
0,5 упаковки сухих дрожжей (11 г),
3 ст л сахара,
50 г сливочного масла,
0,5 ст молока,
3 яйца,
250 г творога,
2 ст л крахмала,
800 г слив,
сахарная пудра для посыпки
Бурекас со вкусом пиццыДелаем соус:Обжериваем мелко-нарезанный лук и чеснок,до прозрачности,добавляем помидоры,томатную пасту.Тушим.Затем добавляем специи и травы.Измельчить всю смесь блендером и тушить до получения густого соуса,охладить. Раскатать тесто,смазать соусом,и посыпать сыром. Свернуть в рулет и разрезать на равные части. Затем поставить на протвень с пергаментной бумагой и отогнуть верх теста сделать ввиде цветка. Ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 160 градусов

Вам понадобится:
Слоёное тесто.
Для соуса:1 банка консервированных помидор,томатная паста,соль,сахар,орегано,базилик,лук репчатый,2 зубчика чеснока.
Натёртый сыр.
Рамен - японский мясной суп с пастой ! ! !1)Суп можно приготовить заранее, хоть три дня до подачи. В кастрюле скипятить стакан бульона и около полтора литра воды с кусочком имбиря и зелёным луком. Когда жидкость кипит опустить туда мясо комнатной температуры. Дать повариться с час и тогда добавить соевый соус и мирин. Варить до готовности мяса. Т.е. когда вилка входит в мясо как в очень холодное сл. масло. Вынуть мясо и остудить. Процедить бульон, остудить и поставить в холодильник, что бы жир затвердел. Собрать и выбросить жир. 2)Прямо перед подачей: Отварить яйца ровно 6 минут после закипания. Облить холодной водой и очистить. Разрезать пополам вдоль. Нарезать тонкие пластины мяса поперёк волокон и положить их в отдельную кастрюлечку с горячим бульоном, не варить, только греть. Нарезать лук кусочками в см. Нарезать шампиньоны тонюсенькими пластинками. Порвать пальцами нори на маленькие кусочки (как большие хлопья). Поставить греться бульон. 3)Поставить кипеть воду с солью для лапши. Китайская лапша варится 3 минуты, так что у вас есть время только достать самые глубокие миски. И половник. 4) Щипцами выловить лапшу из кипятка (много) и положить в тарелку. Посыпать нори, луком и пластинками грибов. Залить бульоном (немного). Положить половинку яйца в центре тарелки и выложить по ломтю мяса с каждой стороны яйца. Капнуть кунжутного масла. Бегом за стол!

Вам понадобится:
В суп
500 г говядины - у меня грудинка
1 ст. бульона
3-4 зелёного лука
10-15г, маленький кусочек имбиря
соевый соус по вкусу
1 ложка мирин
1-1.5л. воды
250г плоской яичной лапшы
в тарелки:
1 нори (та что оборачиваем суши)
3 зелёных лука
3 сырых шампиньона
2 яйца
чуть кунжутного масла

Отзывы и комментарии